Ensalada para preparar en Año Nuevo

Vamos a preparar una receta muy especial para esperar con el mejor de los ánimos la hora en que se celebrará en todo el mundo el año nuevo 2013. Para ello hoy cocinaremos la deliciosa receta ensalada con cebollas y naranjas.

He aquí los ingredientes que necesitarás para la receta de año nuevo.

Ingredientes:

- 3 naranjas
- 2 cebollas
- Pasas de Uva
- Nata (de leche)
- Aceite de oliva, sal y pimienta
- Vinagre balsámico

Preparación:

- Lo primero que tendremos que hacer será pelar las naranjas de forma que queden enteros más o menos pequeños conservando su forma. Al mismo tiempo, las cebollas las cortaremos en rodajas finas en forma vertical.

Si lo deseas, hierves un poco de agua antes para hervir las cebollas y se les quite un poco el “olor a fuerte”.

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Ensalada de papa para preparar en Navidad

Todo el mundo para esta Navidad preparará un menú especial para disfrutarla en familia, amigos y seres queridos que reunidos comparten un momento agradable lleno de felicidad tanto para ellos y en especial para los niños que lo disfrutan mejor que nadie.

ensalada de papas para Navidad

Razón para lo cual nosotros como sitio enfocado a la ensalada de papa, te daremos una idea especial como “menú en familia” para que lo prepares para aquella pequeña fecha llena alegría y amor en todas partes del mundo, y que se encuentra muy enfocado a la comida saludable en Mexicali, muy exquisita por supuesto.

Para ello necesitaras algunos ingredientes que listaremos  a continuación:

- 1 kilo de papas

- 6 huevos

- 1 cucharada de salsa

- 1 lata grande de guisantes verdes

- 3 zanahorias

- 1 cebolla

- 2 cucharadas de vinagre

- pimienta, sal, aceite y mostaza

Preparación:

- Lo primero que haremos será lavar las papas, pelarlas, cocinarlas y cortarlas en pequeños cubitos cuando se encuentren frías.

- Luego de ello tendrás que cortar las cebollas finamente y cocerlas. Del mismo modo tendrás que hacer lo mismo con las zanahorias, huevos, y mezclarlos con todos los guisantes y el pepino en una olla.

- Finalmente cuando todos y cada uno de los ingredientes se encuentren cocidos y listos, tendrás que dejarlos en un bol y mezclarlos cuidadosamente con vinagre, sal, mostaza, y un poco de aceite. Y al final agregar un poco de mayonesa para añadirle un poco de carne, salchichas o lo que usted desee.

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Ensalada de papas con naranja

Las ensaladas son ideales para comer en la cena ya que entregan una alimentación balanceada y a la vez liviana, que favorece la digestión y la correcta nutrición del organismo. Las ensaladas de papas son especialmente saciadoras pero se digieren con facilidad, lo que nos permite dormir bien después de cenar.

Receta para ensalada de papas con naranja

Receta para ensalada de papas con naranja

Ingredientes:

  • 4 papas grandes
  • 200 gramos de habichuelas frescas
  • 2 paltas o aguacates
  • 1 pimiento verde
  • 1 ramo de perejil
  • 10 aceitunas negras
  • 10 aceitunas verdes
  • 1 naranja grande
  • 2 latas de atún
  • 1 cebollín
  • 1 pepino
  • 1 tomate
  • aceite de oliva
  • sal a gusto

Preparación:

- El primer paso es cortar en trozos las papas y las habichuelas verdes, ponerlas a cocer en una cacerola con suficiente agua para que queden cubiertas por completo.
- Cuando estén cocidas, escurrimos el agua y colocamos en una ensaladera.
- A continuación agregamos las paltas en trozos, la naranja desmenuzada, el pimiento picado en tiras, el cebollín y el perejil picados finos, el atún escurrido y desmenuzado, el tomate y el pepino cortados en trozos.
- Aliñamos todo con aceite de oliva y sal, revolvemos para integrar y servimos como plato principal.

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Ensalada de papas con nueces

A continuación aprenderemos a preparar una receta para ensalada de papas muy sencilla de hacer pero muy sabrosa.

Receta para ensalada de papas con nueces

Receta para ensalada de papas con nueces

Ingredientes:

  • 1 kilo de papas rojas
  • 12 nueces peladas
  • 200 gramos de queso azul
  • hojas de lechuga escarola
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • sal a gusto
  • pimienta a gusto

Preparación:

- Lo primero es lavar muy bien las papas y ponerlas a cocer, con piel, en agua hirviendo con un poco de sal durante 20 minutos.
- Una vez cocidas, retirar del fuego y escurrir, dejar enfriar a temperatura ambiente y cuando estén tibias cortar en rodajas.
- Limpiar las hojas de lechuga y separarlas.
- Trozar el queso azul.
- En una ensaladera crear una cama con las hojas de lechuga escarola, sobre ellas colocar las papas cortadas en rodajas, el queso cortado en cuadritos y las nueces en mitades.
- Para preparar el aderezo, mezclar el aceite de oliva con el vinagre, la sal y la pimienta a gusto, revolver bien para mezclar y luego verter sobre la ensalada.

- Finalmente, servir como entrada o acompañamiento.

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Ensalada de papas y garbanzos

Usando papas como ingrediente principal podemos preparar grandes y nutritivos platos para deleitarnos en cualquiera de nuestras comidas y, al mismo tiempo, disfrutar de una alimentación saludable y equilibrada. La mayor ventaja de este tipo de recetas es que no requieren de ingredientes muy sofisticados, ya que las papas combinan perfecto con cualquier otro ingrediente.

Receta para ensalada de papas con garbanzos

El resultado es un plato sabroso y muy rápido y sencillo de preparar.

Receta para ensalada de papas con garbanzos

Ingredientes:

  • 6 papas de tamaño mediano
  • garbanzos cocidos o enlatados
  • lomitos de atún en aceite
  • 2 huevos duros
  • vinagre
  • aceite de oliva
  • sal a gusto

Preparación:

- Lo primero que hacemos es lavar las papas y ponerlas a cocer con piel en agua hirviendo con sal por 15 o 20 minutos.

- Cuando las papas estén cocidas, debemos retirarlas del fuego, escurrirles toda el agua y dejarlas enfriar.

- Una vez frías, les quitamos la piel y las cortamos en rodajas.

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Ensalada de papas americana

Las papas son alimentos muy completos porque al comerlos dan una gran sensación de saciedad y energía, otra de sus ventajas es que nos permiten preparar plato muy sencillos y con sólo unos pocos ingredientes que igualmente tendrán un muy buen resultado.

Receta para ensalada de papas americana

Además, se pueden consumir como entrada, acompañamiento o como plato principal, dependiendo de su cantidad y de la consistencia de sus ingredientes.

Receta para ensalada de papas americana

Ingredientes:

  • 1 kilogramo de papas rojas medianas
  • 5 huevos duros
  • 1 lata de pepinillos salados
  • 1 huevo crudo
  • 1 vaso de aceite
  • sal a gusto

Preparación:

- Lo primero que hacemos es preparar la mayonesa casera mezclando el huevo crudo con el aceite y la sal. Batimos intensamente y una vez que esté consistente, la llevamos al refrigerador para que adquiera más cuerpo.

- Una vez que tenemos la mayonesa enfriándose en el refrigerador procedemos a lavar, pelar y poner a cocer las papas en una cacerola con agua hirviendo y una pequeña cantidad de sal. Cocinamos durante 20 minutos y al retirar del fuego escurrimos el agua y las picamos en rodajas o cubos.

- Picamos los huevos duros en cuadros y trozamos los pepinillos.

- Finalmente integramos todos los ingredientes en una ensaladera, añadimos la mayonesa casera y podemos servir.

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