Receta de ensalada de papas con crema

Ensalada de papas con crema

La ensalada de papas es un plato ideal para acompañar las carnes, especialmente en verano cuando queremos comer platos frescos y livianos pero lo suficientemente contundentes para causarnos saciedad. La gran ventaja de las papas es que poseen un sabor neutro que va bien con muchos otros ingredientes.

Receta para ensalada de papas con crema

Ingredientes:

– 1 kilo de papas
– 1/2 taza de cebollas picadas finas
– 1/4 taza de ají verde picado
– 100 gramos de queso crema
– 1/2 taza de mayonesa
– 1 cucharadita de sal
– Hojas de lechuga para el decorado final

Preparación:

– Lo primero que debemos hacer es lavar las papas y pelarlas para luego ponerlas a cocer en una cacerola con agua y una pizca de sal. Las cocemos aproximadamente por 20 minutos o hasta que estén blandas.

– Cuando las papas estén blandas, debemos retirarlas del fuego y escurrirles el agua. Luego ya podemos cortarlas en cuadros.

– Posteriormente las colocamos en un recipiente grande y añadimos la cebolla picada fina y el ají verde sin pepas y picado en trocitos pequeños.

– Integramos todos los ingredientes y ponemos a refrigerar, en el recipiente cubierto, durante al rededor de 2 horas.

– En una procesadora mezclamos la mayonesa y el queso crema y luego lo veremos sobre la ensalada de papas, cebolla y ají verde.

– Revolvemos para integrar bien y servimos sobre hojas de lechuga.

Esta entrada fue publicada en Ensaladas, Recetas y etiquetada , , , , . Guarda el enlace permanente.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>